Descripción

Cuarta añada de este vino que promete convertirse en uno de los grandes de Bertrand Sourdais en España. Se elabora únicamente con uvas procedentes del viñedo La Mata, con diferentes suelos y orientaciones, todas alejadas de los tópicos de la Ribera del Duero.

Según el propio Sourdais, “esta viña genera confianza y sabes dónde te lleva, siendo comparable a los grandes crus de Borgoña, Piamonte, Pomerol o Barolo”.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.8% vol.
Subzona
Soria.
Variedad
93,2% Tinto fino, 4,3% Albillo, 2,5% Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Mata
Descripción
Viñedo prefiloxérico ubicado en el valle de Atauta, a unos mil metros de altitud.
Superficie
0,33 hectáreas.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arenas, limoso calcáreo sobre arcilla.
Cosecha
La vendimia de esta parcela se realizó el 2 de octubre de 2021.
Vinificación
100% despalillado. 60 días de maceración a temperatura controlada de entre 15 a 27 ºC.
Envejecimiento
Crianza en dos barricas borgoñonas nuevas.

Opinión de los críticos

Suckling:

Complex, nuanced nose with hints of cocoa powder, mineral, graphite, mussels and grilled herbs to the fresh black and blue fruit. Very tense, full and powerful on the palate with an al-dente texture on the palate that is rarely found in Ribera del Duero. A little tighter and slightly richer than the more ethereal la Diva, but also more vertical at the same time. So impressive! Huge potential. Better from 2026. - Zekun Shuai. Senior Editor.