Descripción

Un blanc de noirs ideal para adentrarse en los brut nature. Elaborado con mosto yema y con una crianza en botella de entre dos y tres años, se muestra muy fragante, con notas aromáticas donde predominan los frutos rojos y un paso por boca aterciopelado, con apuntes especiados al final. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Drappier
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado con destellos rojizos.
Nariz
Nariz de uva tinta, con apuntes de frutos rojos y blancos y de cítricos.
Boca
Boca amplia de pulpa de melocotón de viña y notas de hierbas aromáticas. Pequeños apuntes especiados al final. Fino y tenso, de una gran pureza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La fermentación se lleva a cabo durante un par de semanas. Fermentación maloláctica. Sin dosaje.
Envejecimiento
Tras el embotellado el vino descansa en rimas durante un periodo de entre dos y tres años.