Descripción

Esta cuvée fue concebida por Raymond Duval-Leroy para rendir homenaje a sus antecesores en la maison. Para su elaboración se apostó, por primera vez, por seleccionar uvas de Chardonnay y Pinot noir solo de pueblos clasificados como Grand Cru y Premier Cru en el valle del Marne, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. En las primeras sesiones de cata, Raymond distinguió un singular aroma a flores blancas que, a su parecer, evocaba el olor de la "flor del vino" en junio, de ahi su nombre de Fleur de Champagne. 

Este champagne tiene una estrella de Le Guide Hachette des Vins.

Ficha técnica

La bodega
Duval-Leroy
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Viva, noble y fragante, con ecos minerales.
Boca
Elegante, bien estructurada y revestida de finas y satinas burbujas. 'Champagne' de sabor largo y equilibrado, culto y distinguido, preludio armonioso de una deliciosa comida.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Chardonnay y Pinot noir Premier y Grand Cru de la Côte des Blancs, el Valle del Marne y la Montagne de Reims.
Vinificación
Elaboración tradicional con un 15% de vinos de reserva.
Envejecimiento
Entre 30 y 35 meses con sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Predominantly based on Chardonnay from the Côte des Blancs, the NV Fleur de Champagne Premier Cru Brut is a very delicate and elegant Champagne with a beautiful bouquet of ripe white fruits, pineapples, butterscotch, nougat, brioche and fresh toast. The assemblage with Pinot Noir from the Montage de Reims and the Marne Valley gives this lean, but impressively balanced Brut a full, round and well-structured taste; whereas the Chardonnay lends silkiness, finesse and a chalky freshness with lovely lemon and grapefruit flavors in the serious, but stimulatingly refreshing and grippy finish. Exclusively based on Grand and Premier Crus, this Fleur de Champagne is a highly recommended soprano aperitif that can easily match lighter, vegetable-based dishes, as well as fish, seafood and white meat. (My sample was from Lot L4183CG31 and according to Duval-Leroy was disgorged in July 2014.)