Descripción

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que procede la Listán negro con la que se elabora. La dimensión de dicha parcela es realmente reducida, por lo que la producción es muy limitada. Una oportunidad magnífica para conocer o profundizar en una de las variedades tintas canarias más importantes de la mano de Suertes del Marqués, bodega de referencia de las islas.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Listán negro
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas minerales, terrosos y de pólvora que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas.
Boca
Sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Un único viñedo en ecológico, con sistema de conducción mediante cordón trenzado. Está situado entre los 360 y los 420 metros de altitud con exposición este en forma de anfiteatro.
Edad
Entre 80 y 100 años.
Suelo
Franco (limo, arena y arcilla sobre roca basáltica).
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Elaborado con 100% del racimo entero en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
Embotellado
En octubre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2017 El Chibirique comes from a vineyard that forms an amphitheater, from a plot with clay-rich soils that have a tendency to produce fine wines. The 100% full clusters fermented in concrete vats and indigenous yeasts, and the wine matured in used 500-liter oak barrels for 12 months. This wine always has more tannin—it has a longer maceration and it ferments with all the stems. There is more potential, concentration, depth and seriousness, a wine for the long haul. A serious, tannic Listán Prieto with a strong volcanic minerality. 4,000 bottles were filled in October 2018. - Luis Gutiérrez.