Descripción

 El Ciruelo procede de una minúscula parcela sobre roca volcánica con viñedos centenarios de Listán negro. Estamos ante uno de los vinos más exclusivos de Suertes del Marqués y su valoración por parte de la crítica está a la altura, como demuestran sus 95 puntos Parker en la añada 2017.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
99% Listán negro, 1% Listán blanco
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Rojo frambuesa de capa medio baja.
Nariz
Nariz expresiva de cerezas y especias combinado con notas balsámicas y mentoladas, un recorrido impresionante por matices de pimienta negra, laurel, hoja de tabaco, eucalipto, juanolas, té negro.
Boca
Muy fresca y sutil, herbal, mineral, con gran acidez, sabroso, especiado, de taninos suaves, liviano y persistente al mismo tiempo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.
Maridaje
Ideal para tomar solo o con platos sencillos que no quiten protagonismo al vino. Se podría tomar con pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Ciruelo
Descripción
Parcela situada entre los 480 y los 520 metros de altitud, bajo sistema de cordón trenzado. Exposición norte.
Superficie
Parcela de 0,75 hectáreas.
Edad
100 años de edad aproximada
Suelo
Suelos franco-arenosos
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilos.
Vinificación
Vinificación en depósitos de hormigón con un 100% de racimo entero, sin control de temperatura. Levaduras autóctonas.
Envejecimiento
11 meses con sus propias lías en barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 El Ciruelo could very well be the finest vintage of this single-vineyard bottling, from a plot on very poor soils that has very balanced vines that usually give the more complex and deeper wine from the winery. It's a north-facing plot at 480 to 520 meters in altitude pruned in the cordón trenzado system unique to La Orotava. It fermented with 100% full clusters, no temperature control, indigenous yeasts and a 27-day maceration time. It matured in used 500-liter oak barrels for 11 months. This is incredibly elegant, though the nose is still a bit shy; it might take some more time in bottle to show further complexity, but the texture is just incredible. It has the ashy/volcanic/pumice mouthfeel and very fine, slightly chalky tannins. This is up there with the 2016, perhaps a notch above. The nose is nuanced, insinuating and complex. Unfortunately this wine will have to change the name starting with the 2019 vintage because of a problem with the brand, and it will be called Las Suertes, the name of the paraje where the vineyard is. 4,100 bottles produced. It was bottled in November 2019.