Descripción

Vino elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas ubicadas dentro de la D.O. Valencia. Nos encontramos ante un tinto franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras y un paso por boca con volumen, sensación de peso y final especiado y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Fil.Loxera y Cia.
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
3.212 botellas
Subzona
Clariano
Variedad
Garnacha tintorera, Graciano, Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo picota intenso de capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz
En principio es un vino cerrad que necesita tiempo para que aparezcan con intensidad sus aromas. Es franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras, chocolate negro y café, especiado.
Boca
Entrada plena con volumen, sensación de peso, con paso de boca muy suave. Tanino integrado y maduro. Final especiado y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de diferentes parcelas ubicados en Fontanars dels Alforins. Viñas conducidas en vaso con formación tradicional.
Suelo
Arcillo-calcáreo con mucha piedra.
Clima
Mediterráneo
Rendimiento
Entre 23 y 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Cultivo respetuoso con el entorno natural y con poca intervención en el suelo y protegiendo la flora del lugar. Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Despalillado parcial y suave estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en barricas abiertas de 225 litros con pie de cuba con levaduras silvestres, control de temperatura, pigeages suaves y maceraciones entre 12 y 14 días.