Descripción

El Gordo del Circo es el nombre bajo el que se esconde el Verdejo de la original colección 'The Wine Gurus' de la firma Casa Rojo. Procedente de viñedos ubicados en Olmedo, en la provincia de Valladolid. Esta añada se muestra muy rica en notas de fruta fresca, con matices tropicales. En boca es equilibrado y potente, aunque también posee la frescura que se espera de un vino como él.

Ficha técnica

La bodega
Casa Rojo
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.2% vol.
Producción
58.762 botellas
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color paja con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aroma limpio, expresivo de fruta fresca, con matices herbáceos y notas tropicales.
Boca
Bien equilibrado en boca, potente, con un post-gusto afrutado y matices anisados
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Olmedo, provincia de Valladolid.
Edad
Más de 12 años.
Clima
El terreno se caracteriza por inviernos muy fríos y veranos secos, muy calurosos, con gran contraste de temperatura entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia durante la primera semana de septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entre a bodega con la temperatura más baja posible (en torno a los 10 ºC).
Vinificación
Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2 ó 3 días y, posteriormente, el prensado de las uvas. Para la elaboración solo se utiliza el mosto yema y de primera prensada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 ºC. Posterior trasiego de lías gruesas para dejar únicamente las lías finas.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas.