Descripción

El Puntido es una de las grandes referencias en Rioja, un vino que goza en todas sus añadas de un gran prestigio nacional e internacional. Marcos Eguren lo define como “La mineralidad del Tempranillo en una zona límite de cultivo”. 

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Posee aromas de maderas finas y especias exóticas, levemente balsámicas y ahumadas.
Boca
Muestra los taninos finos y calcáreos y la acidez viva que debería ayudarlo en su recorrido en botella.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en Páganos-Laguardia a 600 metros de altitud. Cultivo respetuoso con el entorno y el medioambiente y sin utilización de herbicidas ni productos sistémicos.
Edad
Viñedos plantados en 1975.
Suelo
Franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos. Tuvo lugar entre el 26 de septiembre y el 1 de octubre de 2015.
Vinificación
Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración prefermentativa durante 3 días a 6ºC de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica de 7 días con control de temperatura entre 28 y 30ºC., realizando uno o 2 remontados diarios en su primera fase, y terminando con un remontado. Maceración posfermentativa de 7 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realiza la maloláctica.
Envejecimiento
18 meses en barrica nueva de roble francés.