Descripción

La añada 2020 ha aportado gran profundidad frutal y textura en esta interpretación clásica del Block 6 del viñedo de la bodega donde se cultiva el Chardonnay. Mucha fruta de hueso y cítrica con un paso fresco y mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Felton Road
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color amarillo zumo de limón brillante.
Nariz
Fruta de hueso, limón y flor blanca.
Boca
La sensación en el paladar se abre ampliamente y renace en sabores de fruta de verano y recuerdos minerales y refinados caracteres.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Elms
Descripción
Viñedo ubicado al norte frente a la pendiente inmediatamente al sur del Bloque 5 de Elms a una altitud de entre 282 y 300 metros. La pendiente más empinada intercepta favorablemente el sol pero da como resultado más exposición al viento. Aclareo de brotes, posicionamiento de brotes, deshojado, aclareo de racimos y vendimia a mano para asegurar una fruta de óptima calidad. Los cultivos de cobertura son plantados entre hileras para ayudar en el equilibrio de la vid y para mejorar la salud del suelo y la biodiversidad en general.
Edad
Plantado en 1993.
Clima
El desarrollo temprano de la vid fue constante con la primavera.
Temperaturas medias o ligeramente inferiores y bajas lluvias. La floración ocurrió durante días fríos y relativamente en condiciones húmedas que causaron un tamaño de baya más pequeño y bajos pesos del racimo. Prevalecieron condiciones más frescas a lo largo de la temporada de crecimiento, en particular marzo que fue uno de los mejores experimentados. Los rendimientos de la Chardonnay se vieron particularmente afectados por la malas condiciones durante la floración.
Cosecha
Vendimia manual entre el 31 de marzo y el 7 de abril de 2020.
Vinificación
El clon mendocino Chardonnay del Bloque 6 estaba entero. Racimo prensado, reposado durante la noche y fluido por gravedad
a barrica en la bodega subterránea. Fermentación con levaduras autóctonas en roble francés envejecido usado seguido de una larga y completa maloláctica durante la primavera y el verano.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barrica (11 meses sobre lías brutas). Trasiego cuidadoso al tanque para ser embotellado.
Embotellado
A principios de septiembre de 2021. El vino no fue clarificado ni filtrado.