Descripción

Para Jané Ventura, este vino es "un pequeño milagro", por la buenísima expresión de la Macabeo. Sus uvas proceden de viñedos plantados hace 60 años y su etiqueta está ilustrada con uno de los clásicos navíos de cabotaje típico de la costa mediterránea del siglo pasado. De gran estructura y densidad, es un vino que te dejará un posgusto largo y muy buena persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Jané Ventura
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Frutas blancas (manzana, membrillo) hierbas secas y notas cremosas de roble.
Boca
En boca es denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Camps.
Descripción
Ubicada a 450 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viña vieja de más de 60 años.
Suelo
Terreno mineral y bien drenado, lo que favorece el desarrollo de delicados aromas en el vino.
Clima
Microclima de noches frescas y días suaves.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Enfriado en cámara. Despalillado con mesa de selección manual de granos. Maceración pelicular de 48 horas a 10ºC. Fermentación en barrica de 300 litros a 18ºC, de roble francés nuevo.
Envejecimiento
Crianza con las lías con bâtonnages periódicos durante un total de 5 meses.
Embotellado
Este vino fue embotellado en abril de 2014.