Descripción

Un estupendo tinto pleno de aromas elegantes e intensos de frutas y especias que perduran en boca, junto con una carnosa estructura y un buen equilibrio. Es un vino que recoge fielmente la esencia de Côtes du Rhone.

Ficha técnica

La bodega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Garnacha, 25% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise
Origen
Côtes-du-Rhône-Villages Saint-Maurice

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Intenso y afrutado con notas de grosella negra, frambuesa y pimienta blanca.
Boca
Jugoso y potente, con agradables notas tostadas. Sedoso y con taninos delicados.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 45 y 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos rojos y areniscas.
Clima
Continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional con remontados y pisado. Maceración de 3 semanas con control de temperatura con un máximo de 28 ºC. Realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en tanque de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Scents of crushed stone emerge on the nose of the 2019 Cotes du Rhone Villages Saint Maurice. They join notes of mulberries and cherries, plus a discrete hint of bay leaf. This is medium to full-bodied, but structured and streamlined, without the breadth and generosity of some of the other cuvées, but with intensity and length to make up for it. - Joe Czerwinski.