Descripción

Expresivo, complejo y profundo,  monovarietal de Prieto picudo que muestra el singular carácter de esta enigmártica uva tinta. Con una producción muy limitada, nace de una privilegiada viña de casi 120 años plantada sobre suelos arcillosos. Magnífico ahora y seguramente sublime en unos añitos.

Ficha técnica

La bodega
Fuentes del Silencio
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
1.380 botellas
Variedad
100% Prieto picudo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Brillante y de intenso color rubí.
Nariz
Delicada, fresca y expresiva. Regala aromas de frutos negros junto a notas balsámicas y recuerdos de sotobosque.
Boca
Golosa, compleja y profunda. Destaca su frescura y acidez y la armonía entre las notas especiadas, de cacao y frutos de silvestres.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Leonarda.
Descripción
Uvas de única viña. El nombre de la viña hace homenaje al viticultor que cuida esta parcela.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilloso rojizo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Encubado caja a caja de la uva entera en barrica abierta de roble francés, con dosis mínimas de sulfuroso para favorecer la fermentación
con levaduras autóctonas. Se pisa la uva con los pies en el momento del encubado. Se lleva a cabo una maceración de 30 días acompañada de un sutil trabajo de extracción, sumergiendo con las manos los hollejos para obtener un vino delicado.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En febrero de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new varietal 2020 Prieto Picudo was produced with grapes from one of their oldest vineyards, Viña Leonarda, which was planted between 1903 and 1906 on red clay soils. The full clusters fermented in open-top French oak barrels with indigenous yeasts and French oak barrels for 14 months. It has 14% alcohol but kept a low pH (3.4) and retained notable acidity, one of the characteristics of the grape. It's paler than the other reds, reflecting the character of the variety, a kind of Castilian Nebbiolo, austere and sharp, with a strong personality, ripe flavors and abundant, dusty tannins. 1,380 bottles were filled in February 2022.