Descripción

Gaja Barbaresco es la pieza más importante de la "partitura enológica" de la bodega italiana. Un tinto que simboliza como pocos el compromiso histórico de la familia Gaja con la denominación. Para garantizar la máxima calidad la bodega marcaba un antes y un después en 1961 al dejar de trabajar con viticultores históricos para utilizar únicamente la Nebbiolo de 14 parcelas propias en los pueblos de Barbaresco y Treiso. 

Ficha técnica

La bodega
Gaja
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barbaresco DOCG

Cata

Nariz
Generosa con intensas notas de rosa, regaliz y naranja. Destacan aromas de fruta roja y negra (fresa, cereza negra ácida y mora).
Boca
Carnoso y cargado de notas afrutadas. Los taninos de grano fino equilibran la acidez y dan lugar a un vino con un volumen considerable en el paladar. El final es persistente y elegantemente dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Desde 2023 y hasta 2045 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
14 parcelas en el pueblo de Barbaresco situadas a unos 250-330 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
21.4 hectáreas.
Edad
40 años.
Vinificación
Las uva se fermentan en depósitos de acero inoxidable por separado en lotes. La fermentación maloláctica se hace en barricas.
Envejecimiento
Después los lotes se crían durante un año en barrica. A continuación, se mezclan y envejecen en roble durante otros 12 meses. En total tiene 24 meses de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Gaja did not make its cru wines from Barbaresco (like Sorì San Lorenzo) in 2019 because the vineyards suffered repercussions one year after severe hail storms struck in 2018. Because of the irregularity found across the various sites, the best fruit was carefully selected and put into this wine instead. The 2019 Barbaresco is striking and beautiful as a result, with enormous depth and clarity. This is a generous wine with ample structure, lots of vibrant acidity, sweet tannins and a bright core of primary fruit. Gaia Gaja tells me that she considers 2018 to be more structured and vertical; however, but I love the richness and texture of this wine.