Descripción

La Garnatxa Fosca del Priorat es un vino que aúna perfectamente la mineralidad típica de los vinos del Priorat, con una fruta fresca y sabrosa, cuyo resultado es un vino complejo, pero rico y fácil de beber al mismo tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Grenache rouge
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color burdeos, con notas de juventud y crianza. Copa media.
Nariz
Interesante aroma en el que se conjugan perfectamente la mineralidad aportada por las oscuras pizarras, con la fruta roja característica de la Garnacha.
Boca
Vino rico y sabroso, equilibrado entre la elegancia y finura, la complejidad y la longitud.
Temperatura de servicio
14º
Consumo
Consumo ideal entre 2013 y 2016.
Maridaje
Buey, carnes rojas a la brasa, caza mayor, etc.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas y terrazas situadas entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Suelo pizarroso en las montañas de la zona del Molar (Tarragona).
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual durante los últimos días de septiembre y los primeros de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada por debajo de los 28ºC. Maceración durante dos semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 10 meses.