Descripción

Gramona Imperial, con un periodo de crianza en cava de 59 meses, ofrece un resultado de un transparente perfume de manzana, galletas, especies, flores y una sugerente brisa marina. Convertido en un símbolo de elegancia, este cava posee una versatilidad tal que puede acompañar durante toda una comida. Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards y premiado en multitud de certámenes como el concurso Nariz de Oro como mejor espumoso español de menos de 20€.

Ficha técnica

La bodega
Gramona
Tipo
Cava
Añada
2010
Grado
12.0% vol.
Producción
30000 botellas
Variedad
50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Cava

Cata

Vista
Amarillo pálido y reflejos pajizos.
Nariz
En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Boca
Notable entrada en boca, amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un cava que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.
Temperatura de servicio
7°C.
Maridaje
Cava muy versátil que marida muy bien con todo tipo de entrantes (canapés fríos y calientes).

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Esta añada ha tenido un periodo de crianza de 59 meses superando el tiempo requerido por el Consejo Regulador.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Gran Reserva Brut Imperial, a blend of 50% Xarello, 40% Macabeo and 10% Chardonnay, aged for 48 month in bottle in contact with the lees. It has the telltale aromas of the Mediterranean grapes and the balsamic profile of the Penedès warm climate, quite harmonious in a vintage like 2010. It has good balance between freshness and oxidative notes, young and old, and seems to keep the best of both worlds. It is lively with bright acidity and fine bubbles, spicy and with flavors of aniseed and freshly baked brioches. A champion in quality-to-price in Cava. 300,000 bottles produced".