Descripción

Elegancia, frescura y una magnífica capacidad de guarda. Son tres de los principales rasgos de identidad de este tinto concebido por el enólogo portugués Luis Patrão. Un placentero acercamiento a los vinos de Baga de la región de Bairrada. Su elaboración en depósitos abiertos y con sus hollejos y levaduras autóctonas preservó su carga frutal, con unos taninos presentes y una equilibrada acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Vadio
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
3.656 botellas
Variedad
100% Baga
Origen
Bairrada

Cata

Vista
De un denso y oscuro color rubí.
Nariz
Intensa en la que predominan las notas de frutas silvestres y cedro.
Boca
Elegante, vibrante y expresiva.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 17 ºC.
Consumo
Hasta 2038, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con distintas exposiciones plantados sobre la ladera de una colina.
Suelo
Calizo y arcilloso.
Rendimiento
43 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras el estrujado de las uvas se lleva a cabo la fermentación con levaduras naturales y sus hollejos en depósitos abiertos de fermentación de una tonelada de capacidad. Este proceso finaliza con el prensado manual del sombrero.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Una vez en botella permanece otros 24 meses más afinándose.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Grande Vadio is a Baga aged for 18 months in used French oak. It comes in at just 13% alcohol. This is magnificent, complex, balanced, structured and fresh. The wine has a certain earthy and slightly gamey nuance that lends it great complexity even now. The mid-palate is solid. It shows excellent concentration for this grape and this region. It finishes with a lively feel, the fruit lifted beautifully. The tannins are relatively moderate, but this is still tight. This wonderfully focused and nuanced wine is a big winner, the best since the 2011, at least. It may yet prove to be better. There were 3,676 bottles and 150 magnums produced.