Descripción

Horizonte de Exopto es quizás el vino con más identidad riojana, estructura y volumen de la bodega. Representa con buenas credenciales todo el carácter de la Rioja Alta aunque el aporte de la Tempranillo es más elevado. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía de ensamblaje que busca dar un tinto armonioso y con matices complejos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
12.500 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
Boca
Aparecen intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros así como se aprecian taninos sedosos. Final muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón...) así como langosta y aves. Cocina asiatica tip wok y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en San Vicente y Ábalos a una altura de entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñas plantadas entre 1960 y 1985.
Suelo
Arcillo-calcáreo y arenosos.
Clima
La añada 2017 quedó marcada por una fuerte helada a finales de abril. Invierno dulce y primavera calurosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar el 24 de septiembre de 2017.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento (entre 22 y 24º C). Maceración corta de una semana. Maloláctica en depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 (60%) y 600 (40%) litros de capacidad, de las cuales el 15% son de primer uso.
Embotellado
En noviembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2017 Horizonte de Exopto is a traditional blend of Tempranillo with 10% each Garnacha and Graciano, but now not all of grapes come from the village of Ábalos—since 2016, they have added two plots in San Vicente de la Sonsierra. The destemmed and lightly crushed grapes fermented in concrete vats with indigenous yeasts, and the wine matured 50/50 in 600-liter demi-muids and 225-liter barriques for one year. The wine is surprisingly fresh, expressive and aromatic and has a touch of black pepper, perhaps because there are more grapes from higher-altitude vineyards that didn't suffer the frost, and the result might be fresher than some wines from 2016 or 2015. The move to bigger barrels and less oak seems to have paid back with much better integration of the wood and additional nuance. A great effort for the vintage and a bit of a surprise—lighter and less concentrated but more drinkable. 9,000 bottles were filled in November 2018.