Descripción

Horizonte de Exopto, el primer vino que elaboró la bodega en 2003, es quizás el que tiene más identidad riojana, estructura y volumen. Con él se busca un estilo moderno, intenso, con más color y el aporte justo de madera. Representa con buenas credenciales todo el carácter de la Rioja Alta. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía de ensamblaje que busca dar un tinto armonioso y con matices complejos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
16.500 botellas
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano
Origen
Rioja

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros con toques especiados y ahumados.
Boca
Intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros. Taninos sedosos. Final mineral muy largo. Gran equilibrio entre intensidad y finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje
Platos de carne, asados, estofados con salsa de tomate y pimiento cocinados con hierbas y especias tradicionales.

Viñedo y elaboración

Nombre
Chulato, El Sacramento, Los Pozos, Alto del Ramo
Descripción
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, Longares-Baños y Ábalos a una altitud de entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñas plantadas entre 1960 y 1985.
Suelo
Arcillo-calcáreos y arenosos.
Clima
La añada 2022 fue extrema, dejando patente el cambio climático que estamos sufriendo. Invierno muy frío, lluvias abundantes en noviembre y diciembre con temperaturas muy bajas en enero y febrero con 30 días seguidos de heladas. Verano de mucho calor y muy seco. Esto resultó en uvas muy sanas y que han dado lugar a un gran vino.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos entre los días 15 y 20 de septiembre de 2022.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura de entre 22 y 24 ºC en depósitos de cemento. Maceración corta de una semana. Realiza la maloláctica en los mismos depósitos.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros (60%-40%). Un 15% es roble nuevo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2022 Horizonte de Exopto was produced with a blend of 80% Tempranillo, 20% Garnacha and 10% Graciano from different villages (Ábalos, San Vicente and Baños de Ebro) in this more Mediterranean vintage. It has darker fruit, a mixture of red and black berries and also darker spices. It's medium to full-bodied, with fine tannins and good ripeness but keeping the balance. It is young and clean, with integrated oak after it spent 12 months in a combination of oak containers of different sizes and 20% in concrete. 12,000 bottles produced. It was bottled in November 2023. - Luis Gutiérrez.