Ahora en Venta Privada
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Fixin
Jaffelin Fixin 2021
100% Pinot noir
PVPR38,00 €
32,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
43,33 € / Litro
Finaliza en
6 días
Entrega estimada entre el 23/09 y el 24/09
23/09 - 24/09
Portes gratis con Plus
Descripción
Situada en la Côte de Nuits, entre Dijon y Gevrey-Chambertin, Fixin (pronunciado Fissin) se crea en 1860 y es conocida por elaborar tintos conocidos como "vinos de invierno". Este es el origen de este pinot noir de Jaffelin. Redondo, estructurado y delicado es una delicia en la que las notas florales y afrutadas nos envuelven en una suave caricia, como una manta en un día frío.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rojo medio intenso.
Nariz
Aromas florales (violetas y peonía), afrutados (grosella negra, guinda y membrillo), almizcle y pimienta.
Boca
Tanino joven pero ataque redondo, estructura sólida y textura delicada con la edad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Las uvas se vendimian y seleccionan a mano.
Vinificación
La maceración dura 3-4 semanas, normalmente con un 40-50% de las uvas enteras.
Envejecimiento
Entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, 50% de las cuales son nuevas.
PVPR38,00 €
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IVA incl.
Botella de 75 cl.
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