Descripción

Jeff Carrel ha confiado en la personalidad de la Garnacha de la AOP Maury Sec para elaborar uno de sus vinos. En esta añada 2018, se ha optado por una renovación de su imagen y nombre, pues hasta entonces se ha llamado Le Grenache Dans la Peau. Se trata de un pequeño porcentaje de Syrah redondea este tinto, que resulta muy seductor en nariz, con recuerdos de frutas rojas y toques lácticos y un paso por boca ligero, amplio y fino. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.5% vol.
Variedad
80% Grenache, 20% Syrah
Origen
Maury Sec

Cata

Vista
Color sorprendente, similar a tinta violeta.
Nariz
Fino, seductor, con recuerdo a crema de frutas rojas y ciertos toques lácticos y picantes.
Boca
Gusto fino, ligero, seductor, amplio. Gusto marcado por las frutas rojas y las especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Solomillo de cerdo poco hecho con naranja, tahini de cordero y frutas secas o tarta de chocolate.

Viñedo y elaboración

Suelo
Esquistos.
Vinificación
Las uvas se vinifican por separado. El ensamblaje se realiza antes de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Ligera crianza sobre lías.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

A blend of 80% Grenache and 20% Syrah, the 2018 Maury Sec Le Grenache Dans La Peau (which translates to Grenache under the skin) offers a ripe, heady perfume of ripe black cherries, white pepper, dried garrigue, leather, and savory earth. It's medium to full-bodied, with ample minerality and dried earth as well as a great finish. It's classic Maury with its richness, minerality, and length.

The Wine Advocate:

Subtle spice and garrigue notes accent the black cherries on the nose of the 2018 Le Grenache Dans La Peau. Full-bodied and ripe, it offers a rich, delicious take on Grenache from Roussillon, cushioned by soft tannins and lingering on the plush finish.