Descripción

Josetta Saffirio Barbera d’Alba DOC Superiore es un tinto fresco, elegante y fragante que refleja a la perfección el estilo de la bodega Josetta Saffirio. Un barbera puro, estructurado y equilibrado, ideal para acompañar platos de pasta tradicionales italianos.

Ficha técnica

La bodega
Josetta Saffirio
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Barbera
Origen
Barbera d'Alba DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Notas de fruta fresca, grosella negra, mora y ciruela.
Boca
Fresco, vibrante y aromático con un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con platos de pasta con salsa de carne, quesos y todo tipos de carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 350 metros sobre el nivel del mar con orientación sur-sureste.
Suelo
Calcáreo, limo arcilloso y arena.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración de 8-10 días seguida de fermentación maloláctica.
Envejecimiento
El vino madura en barricas de madera.