Descripción

Monovarietal de Garnacha procedente de un paraje rodeado de un bosque de pinos y cercano a un arroyo que provoca temperaturas más bajas que la media en la región. Tras una fermentación en tanque de hormigón y una crianza de 12 meses en tina de madera eslovena, se consigue un vino de capa media-baja, con elegantes aromas cítricos y florales, fresco y elegante en boca.

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
12.900 botellas, 250 magnums, 15 de 3 litros y 15 de 5 litros.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Cebreros

Cata

Vista
Color picota con capa media-baja.
Nariz
Destacan las notas cítricas y florales, tanto en nariz como en el paladar.
Boca
Vino recto y largo, elegante y con el equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso, situados a 700-750 metros de altitud sobre el nivel del mar, en un paraje rodeado de bosque de pinos y cercano al Arroyo Becedas, que provoca temperaturas más bajas.
Suelo
Suelo granítico-limoso, con buena retención de agua.
Clima
La añada 2018 estuvo marcada por un invierno corto y seco, con una primavera larga y lluviosa que permitió a las plantas recuperarse del accidentado ciclo anterior.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia fue realizada la última semana de septiembre a mano en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en tanque de hormigón con un 15% de racimo entero y temperaturas entre 18 y 26 ºC. Una vez terminada la fermentación, se descubó a depósitos de acero inoxidable para después pasar a tina de 100 hectolitros de madera eslovena, donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tina de 100 hectolitros de madera eslovena.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 La Cruz Verde comes from the same three vineyards as the 2017, and the vinification and élevage were similar. But the year was very different—2017 and 2018 were almost opposite. 2018 delivered wines of unusual freshness, irrespective of the analytical data. Despite being a cooler year with higher yields, the wine has more color than the 2017, and the wine seems to have achieved very complete ripeness. It's floral and aromatic, and the palate is very balanced, with volume and chalky tannins. This is beautiful now, and it should only get better in bottle. 12,000 bottles, 250 magnums and some larger formats. It was bottled in December 2019.