Descripción

La Orquesta es un alma libre, un vino mestizo con una sinfonía particular. No pertenece a ninguna denominación de origen, y en su elaboración parcipan tres variedades: la Garnacha blanca, la Albillo real y la Verdejo, todas ellas procedentes de distintas zonas de la Sierra de Gredos. Llama también la atención que en su elaboración se utilizan foudres de madera, depósitos de acero inoxidable y ánforas de barro para su crianza. Solo 6.000 botellas para un blanco que no deja indiferente a nadie y que cuenta ahora con 93 puntazos Parker.

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
Garnacha blanca, Albillo real, Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma elegante, complejo, notas características varietales de hinojo y monte bajo junto a recuerdos de frutos secos, albaricoque, pomelo y toques de cera y miel.
Boca
Muy buena estructura, denso, untuoso y cremoso, compensado con una muy buena acidez, elegante, muy agradable y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, pescado, arroces, pasta, quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas ubicadas en las zonas de Cebreros y La Moraña, a 850 metros de altitud aproximadamente.
Edad
Viñas plantadas hace 25 años.
Suelo
Terrenos muy arenosos y calizos rodeados de bosques de pinos.
Clima
Clima continental extremo.
Cosecha
Tuvo lugar en septiembre de 2019.
Vinificación
Parte del vino fermenta en foudres de madera con sus lías y la otra mitad fermenta en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza con sus lías en ánforas de barro de 750 litros durante 12 meses tanto para los vinos que fermentaron en foudres como para los que fermentaron en inox.
Embotellado
Tuvo lugar en enero de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The oak-aged white blend 2019 La Orquesta was produced with Garnacha Blanca, Albillo Real and Verdejo, an unusual mix that is not allowed by the appellation of origin because it also mixes grapes from different places, Cebreros and La Moraña in the case of the Verdejo. Half of it fermented in oak vats, where it matured with lees, and the other half fermented in stainless steel and matured in tinaja for one year. The wine spends 16 months in the winery and is released in its second year. It has an expressive and nuanced nose, very different and original, very floral, perfumed and pungent (think jasmine) with a citrus twist and good freshness even in such a dry and warm year. It has a round palate with a soft mouthfeel but pungent flavors. 6,000 bottles produced. It was bottled in January 2021.