Descripción

Un albariño vendimiado en el mes de noviembre para concentrar al máximo los aromas y adquirir una expresión sutilmente dulce de la variedad más querida de las Rías Baixas. Exquisito y único, sorprenderá a los amantes del albariño.

Ficha técnica

La bodega
Notas Frutales de Albariño
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
650 botellas
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Exhibe aromas de fruta muy madura y concentrada junto a notas de naranja confitada, de ciruelas y de orejones. Al final, aparecen los apuntes minerales y de miel.
Boca
Sabrosa, estructurada y con cuerpo. Exhibe una perfil untuoso y una acidez muy bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Piedra Blanca y La Murcia.
Descripción
Viñedo propio de la bodega.
Suelo
Granítico y arenoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Cuidadosa vendimia manual en cajas de 8 kilogramos. Racimos seleccionados que se dejan madurar en la propia cepa para obtener una sobre maduración, siendo vendimiados a mediados del mes de noviembre. Solo es posible la elaboración en años donde el tiempo en los meses de otoño es excelente.
Vinificación
Se realiza una delicada extracción de los racimos enteros, utilizando la prensa neumática. Se lleva a cabo una larga fermentación en barrica de roble francés.