Descripción

El nombre La Vicalanda proviene en su inicio de una pequeña finca de 10,5 hectáreas propiedad de Bodegas Bilbaínas. Este vino, pionero entre los vinos de “alta expresión”, se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de viñedos propios. Se considera una buena expresión del “terroir” de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.C. Rioja, ubicada en el entorno de la localidad de Haro.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Granate intenso con tonalidades púrpuras.
Nariz
Elegante e intenso. Aroma muy profundo. Frutos negros, violetas y torrefactos con un fondo balsámico y mineral.
Boca
Se trata de un vino muy carnoso, potente y estructurado. Entrada aterciopelada y paso por boca muy equilibrada. De gran cuerpo y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje
Cordero asado, quesos curados o parmesanos, el jamón, la caza y el venado, los platos de legumbres o los arroces de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Cuervo 4, Vicuana y Zaco.
Descripción
Viñedos están plantados en sistema tradicional riojano “vaso”.
Edad
Más de 35 años.
Clima
Esta añada estuvo marcada por la sequía. Los viñedos, que están situados en Haro (zona más fresca) sufrieron menos el impacto de la sequía que otras zonas, aún así se obtuvieron menores rendimientos.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual con primera selección de racimos en viñedo.
Vinificación
Tras el despalillado y estrujado tuvo lugar una maceración y la fermentación alcohólica de tres semanas, a una temperatura de 28ºC. El vino realizó la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés Allier, nuevas en un mínimo del 50%. En este tiempo, el vino se trasegó varias veces para limpiarlo de forma natural y evitar tratamientos posteriores. El vino tiene un envejecimiento mínimo en botella de 24 meses.