La Viña de Ayer 2017
Descripción
Este tinto joven elaborado con Garnacha de Gredos es perfecto para los amantes de los vinos de sed. Un tinto donde la protagonista es la fruta roja fresca y una acidez cautivadora, perfecto para ser degustado tanto solo como acompañando cualquier tipo de comida. Una curiosidad para los amantes de las procedencias de los vinos es que este vino pertenece ya a la recientemente creada D.O. Cebreros.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 La Viña de Ayer is their village red, produced with Garnacha grapes from different parts of Cebreros, the appellation of origin that it now carries. 2017 was a warm year marked by frost and hail, resulting in tiny yields. The destemmed grapes from organically farmed old vines fermented in concrete with indigenous yeasts. The wine was kept for 10 months in 1,500-liter oak vats and partly in concrete. It has a fruit-driven nose with contained ripeness, aromatic and faintly floral. The palate is medium-bodied with ripe flavors and fine, granite-infused tannins. It's very fresh for the warm conditions of the year. 75,000 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in January 2019.
Añadas: 2021 2018 2017 2016
90+ Puntos CepayUva. Valoración en Instagram: cepayuva
Bueno
buena garnacha,fresca con buen trago !!vino!!
Una garnacha de Gredos de buen paso, mineral y ligera, jara y frutos rojos jóvenes
Frescura, fruta, facilidad de trago. No basta con una botella.
Garnacha agradable fácil de beber. esperaba un poco mas de fruta