Descripción

Este tinto del norte de Italia está elaborado íntegramente con la variedad Nebbiolo. Presenta una crianza de 6 meses en barricas de roble. El resultado es un tinto seco, con aromas a rosas y violetas y con buen cuerpo. En boca es seco, con cuerpo, aterciopelado y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Langhe DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí ,adquiere reflejos rojo granate con el envejecimiento.
Nariz
Perfume intenso, amplio con nota de pequeños frutos rojos y sensaciones floreales de rosa, violeta y glicina.
Boca
Seco, de buen cuerpo y tánico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual los primeros días de octubre.
Vinificación
Prensado suave y fermentación estática en tinas de roble con levaduras indígenas seleccionadas de las uvas de viñedos propios a temperatura controlada de 25 ºC. Maceración por 10 días con frecuentes rociados de las pieles.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Bright ruby red colour with delicate brightening on the rim. Harmonious, elegant nose, lots of fruit, cherry and raspberry, some marzipan and nutmeg in the background. On the palate more herbal and ethereal notes, juicy and harmonious, refreshing acidity, vivid tannins, persistent, salty finish.