Descripción

Una Garnacha de altura en todos los sentidos. Un tinto que reúne toda la frescura y jovialidad de un vino para beber en cualquier ocasión, incluso un poco más fresco de lo habitual. Alabado por la crítica nacional. 

Ficha técnica

La bodega
Gil Pejenaute
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
1.100 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Del color de la nectarina con capa media y limpieza cristalina.
Nariz
Tras una leve oxigenación en copa desarrolla aromas varietales como el azahar, frutas de hueso, cerezas y naranja sanguina. Pasados unos segundos, los aromas más territoriales se apoderan de la copa con recuerdos a enebro, hinojo y especias mediterráneas.
Boca
Paso fluido, vibrante y denso con un eterno final de boca.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso en pendientes del 15% de desnivel a unos 800 metros de altitud y orientación oeste-noroeste. Sostenible en transición ecológica.
Superficie
1,5 hectáreas.
Edad
47 años.
Clima
Continental. Tras un invierno cálido y lluvioso, la primavera continua con numerosas precipitaciones hasta bien entrado el verano, lo que provoca una disminución de la cosecha por el mildiu. Por suerte, el verano y la vendimia muestran su cara más austera sin precipitaciones y altas temperaturas. Con todo ello, la escasa cosecha y los recursos hídricos acumulados permitieron una perfecta maduración lo que dio lugar a vinos con mucha intensidad aromática y potencial de guarda.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Las Paradas is darker and more concentrated and feels a little riper than the 2019 I tasted next to it, reflecting a warmer year. The quality of the tannins is not the same, there is a little more rusticity here, and the ripeness of those tannins is not as perfect. 1,100 bottles were filled in May 2022. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A serious Campo de Borja here with plenty of ripe red berries, moss, licorice and a hint of balsamic savoriness. Bright and really succulent on the palate with intense berries and tamarind characters. Tannins are very firm but dusty and dissolved, showing lots of focus in the long, engaging finish. Ethereal in nature but it has gravity, too. Delicious now, but it can hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.