Descripción

Tinto de Garnacha con mucho color, intensidad, profundidad y multitud de notas afrutadas diferentes y recuerdos botánicos. Todo un estilo de vino de pueblo que nos transporta a paraísos cercanos de placeres infinitos.

Ficha técnica

La bodega
Gil Pejenaute
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
De capa ligeramente más tintada de lo habitual.
Nariz
Muestra su perfil mas varietal con aromas a naranja sanguina, especias de bosque mediterráneo, cítricos y frutos rojos de bosques de altura.
Boca
Vivaz, fresco y untuoso, su paso es fino y vibrante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso a una altitud de entre 700 y 750 metros y orientación oeste-suroeste. En este momento se encuentran en transición ecológica.
Superficie
6 hectáreas
Edad
Entre 36 y 46 años.
Suelo
Arcillo-ferrosos y arenosos.
Clima
Continental. La añada 2022 vino marcada con el eslogan de la más calurosa de todos los tiempos, lo que supuso un aumento de casi dos grados de la temperatura media anual en Tabuenca. La masa foliar se mantuvo perfectamente hasta la precoz vendimia (veintidós días antes de lo habitual) de manera casi incomprensible. El ciclo comenzó con un invierno frio y seco que dio paso a una tardía primavera que arrancó lluviosa en su primera mitad y en la que se recogió más de la mitad de la pluviometría anual. Con la llegada de junio, un tiempo seco y caluroso acompañó hasta el momento de la vendimia con escasas lluvias dispersas.
Cosecha
Vendimia manual entre el 16 y el 21 de septiembre de 2022.

Opinión de los críticos

Luis Gutiérrez:

The entry level is the 2022 Tabuca, the village Garnacha from their vineyards that average 40 years of age. The wine showcases the exuberant, perfumed and ripe, hedonistic profile of the vintage. It fermented in open vats and matured in used 500-liter oak barrels for 10 months. It has good ripeness without excess at 14.5% alcohol with good freshness noted by the pH of 3.28. The oak feels neatly integrated. It follows the path of 2021 and keeps the freshness and poise in a warmer and drier year. 9,000 bottles produced. It was bottled in November 2023.

Suckling:

Racy strawberries with wild Mediterranean herbs and hints of figs and hot stones. A very composed and elegant expression with firm, dusty tannins carrying the medium-to-full-bodied palate to a deliciously spicy finish. Excellent balance between freshness and ripeness. Drink or hold.