Descripción

Coupage de Cabernet franc y Cabernet sauvignon procedente de algunos de los pueblos de la región de Anjou, en el Loira. Los viñedos de origen están plantados sobre suelos de esquisto y toda la viticultura se realiza con el mayor respeto hacia las uvas. Un vino cálido y suave con aromas de fruta negra y toques ahumados que agradecerá una leve decantación antes de probarlo.

Ficha técnica

La bodega
Saget La Perrière
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Origen
Anjou Villages

Cata

Vista
Color granate con tonos morados.
Nariz
Aromas de fruta negra madura caramelizada (grosella negra, mora, arándano...) También notas ahumadas.
Boca
Boca suave, codiciosa, carnosa y generosa. Los taninos están presentes, sedosos, bien trabajados gracias a su crianza en barricas, aportando una bonita estructura al vino.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Se aconseja decantar el vino aproximadamente una hora antes de servirlo.
Maridaje
Se puede disfrutar con carne roja, carne de res o cordero, así como con caza menor y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos de esquisto y esquisto arcilloso.
Cosecha
Recogida a mano.
Vinificación
Las uvas son primero despalilladas en su totalidad. Posteriormente la fermentación se acompaña de una larga maceración de 21 días que permite extraer un gran potencial aromático de estas variedades emblemáticas del Anjou. Finalmente tiene lugar una maduración en barricas.