Descripción

Maleza es una joyita cortesía de Malahierba Wines. Una rareza con una producción de menos de 600 botellas. Su Rufete procede de viñedos viejos localizados en San Esteban de la Sierra, cultivados con el máximo respeto por el medioambiente y con técnicas minimamente intervencionistas. Sutileza, elegancia y finura en estado puro.

Ficha técnica

La bodega
Malahierba
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
591 botellas
Variedad
100% Rufete
Origen
Sierra de Salamanca

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos de San Esteban de la Sierra. Plantados en vaso, con coberturas vegetales, arados y desbrozados.
Suelo
Granito.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Ligera maceración con sus pieles y posterior fermentación.
Envejecimiento
Crianza en barrica de madera de acacia durante 14 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Part of a brilliant range from this noteworthy young project, Maleza showcases the charms of Rufete from the high-altitude Sierra de Salamanca. Sourced from an 86-year-old vineyard on granite and white quartz, with ageing in acacia wood, it’s a vibrant, chiselled, savoury red with layers of pomegranate, cranberry and wood spices and a tangy finish. 2024 - 2029