Descripción

Markus Molitor no solo borda los rieslings, sino que también hace magia con este Pinot blanc que ofrece un trago jugoso y refrescante. En este caso se trata de uno de sus Pinot blanc de entrada de gama que se nutre de uvas propias y arrendadas a lo largo del Mosel medio y que se cria sobre lias en grandes fudres usados. Es un blanco muy del estilo borgoñón, aunque también muy parecido a los vinos de Mosel en su generosa fruta, elegancia refinada y recuerdos a suelos de pizarra.

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Puro, fresco y aromático, revelando una gran delicadeza y la pureza y precisión de los suelos de pizarra.
Boca
De cuerpo medio a lleno, es perfectamente equilibrado y fino con mucha pureza, tensión y salinidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Quesos, carnes blancas, pasta y vegetales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad que llegan a tener una pendiente de hasta el 80% de inclinación, plantados en diferentes lugares del cauce medio del Mosela.
Suelo
Pizarra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave durante varias horas. Posteriormente se macera con los hollejos. Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y en grandes toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 9 meses en fudres de roble usados.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Pinot Blanc Haus Klosterberg is precise, fresh and elegant on the pure and flinty nose. Medium to full-bodied, dense and quite rich on the palate, this is a remarkably elegant, intense and sustainable Pinot Blanc with a Burgundian texture and fine tannins. Filled into screw cap bottles for the very first time. Tasted at the domain in September 2020.