Descripción

Una auténtica joya elevada al olimpo de los vinos clasificados con 100 puntos Parker. Procede de uno de los viñedos alemanes más famosos del mundo, del cual Markus Molitor es actualmente el propietario con un mayor número de hectáreas, un viñedo centenario famoso por su suelo pizarroso. De sabor dulce y nariz intensa en la que sobresalen notas minerales y de pomelo, este Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese combina con maestría acidez, mineralidad y fruta. Se presenta en botella de 37,5 cl.

 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco dulce
Añada
2018
Grado
6.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Intenso y fino en nariz, con notas crujientes de pizarra y pomelo.
Boca
Denso y concentrado en el paladar, tiene una fruta dulce pero elegante y altamente refinada entrelazada con salinidad de pizarra de sal fina y acidez delicada.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2070 aproximadamente si se conserva en muy buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas utilizadas para este vino proceden de viñedos viejos sin injertar situados en una de las mejores áreas del Mosel Medio.
Suelo
Capas de minerales, incluyendo la distintiva pizarra azul Devon.
Cosecha
Tuvo lugar durante el mes de octubre.
Vinificación
Estrujado suave y maceración durante unas horas con las pieles. Después de la maceración, el zumo fue fermentado en acero inoxidable con levaduras naturales.
Envejecimiento
Crianza prolongada con sus finas lías después de la fermentación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * is precise, clear and highly refined on the subtle, aromatic and flinty nose that represents perfect, early botrytis. Sweet and piquant on the crystalline and salty palate, this is a pristine, perfectly round and balanced BA with great finesse and elegance. Absolutely fabulous and complete. If you like it sweet, you can already enjoy this BA, due to its finesse and balance, but I'd cellar it for 15-20 years before I'd even think of drinking it. Sold in 375-milliliter bottles. Tasted at the domain in September 2020.