Descripción

Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. Su elaboración es tradicional, aunque llama la atención la utilización de roble de origen ruso durante su crianza. Esta añada ha obtenido además una valoración de 95 puntos por parte del crítico Tim Atkin en su informe sobre Rioja de 2018 y el Bacchus de Oro en el Concurso de Vinos Internacional Bacchus 2018.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Vargas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
13.9% vol.
Producción
235.255 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota, de ribete rubí. Limpio y brillante.
Nariz
Se presenta fresco, franco y bien definido. Tiene un fino y elegante carácter frutal, con notas especiadas de su crianza en madera bastante bien integradas. Mantiene una buena intensidad.
Boca
Sigue un ataque fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Tiene un buen potsgusto con presencia de la fruta roja que recuerda a la nariz y notas balsámicas que le dan carácter, además de un aporte discreto de la madera.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje
Con carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, queso de oveja semicurados, pescados al horno, bacalao al pil pil, entre otros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hacienda Pradolagar
Descripción
Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Edad media de 35 años.
Suelo
Suelo arcilloso-calcáreo con excelentes cualidades de permeabilidad. Añada con un invierno lluvioso y una primavera también con lluvias intensas y unas temperaturas más elevadas de lo normal que adelantaron el ciclo. Verano con temperaturas elevadas y escasas precipitaciones. Solo al final del ciclo se produjeron algunas lluvias que aumentaron la humedad.
Cosecha
Tuvo lugar del 25 de septiembre al 15 de octubre de 2014. Con la vendimia iniciada y debido a las lluvias ocasionales y a las temperaturas elevadas, fue necesario realizar una exhaustiva selección.
Vinificación
Clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros durante 11-13 días, control de la temperatura entre 29-30ºC, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación para garantizar una buena extracción.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y ruso, siendo el uso de las barricas de un máximo de 5 años.
Embotellado
Tuvo lugar en mayo de 2017.