Descripción

Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia. Este vino se elabora en cupos que no llegan a las 19.000 botellas. Así es como Martúe consigue controlar que la calidad de la Syrah esté en óptimas condiciones de maduración cuando se realiza la vendimia. Aroma especiado con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas y bollería. En boca resulta ser un vino goloso, carnoso, frutal, fresco y complejo.

Ficha técnica

La bodega
Martúe
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
18.336 botellas
Variedad
100% Syrah
Origen
Campo de la Guardia

Cata

Vista
Color rojo picota intenso, muy cubierto.
Nariz
Aroma especiado con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo las frutas negras bien maduras y conjuntadas con guinda en licor y notas de cedro.
Boca
Goloso, carnoso, frutal, fresco y complejo, bien conjuntado en potencia, suavidad y elegancia. Buen posgusto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Desde la bodega recomiendan decantar 20 minutos antes de consumirlo.
Maridaje
Recomendado para acompañar carnes rojas, comidas especiadas y pastas con salsas rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Campo Martuela y El Casar
Descripción
Fincas ubicadas en La Guardia.
Vinificación
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos.
Envejecimiento
El vino permanece durante 15 meses en barricas, de las cuales un 80% son de roble francés y el 20% restante de roble americano.
Embotellado
No se somete a procesos severos de estabilización o filtrado antes del embotellado.