Descripción

Este monovarietal de Cariñena captura la expresión más atractiva de la singular D.O. de mismo nombre. Los reconocidos enólogos Jorge y Jesús Navascués vuelven a sorprender con esta referencia que regala una seductora complejidad aromática, una firme estructura y un posgusto realmente cautivador. Una auténtica joya de producción muy limitada.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Brillante y de color cereza.
Nariz
Elegante, perfumada y seductora. Los aromas florales forman una deliciosa armonía junto a las notas balsámicas y terrosas.
Boca
Con cuerpo pero fresca y armoniosa. Exhibe unos taninos pulidos y una óptima acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos especiados de carne roja y con parrilladas. Sublime con queso gouda y parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viña pequeña en vaso en Almonacid de la Sierra, situados a una altitud entre los 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
45 años.
Suelo
Pedregosos y pobres en material orgánica.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermenta con levaduras indígenas y se somete a una corta maceración.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de 500 litros de segundo uso.
Embotellado
Tuvo lugar en noviembre de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Cariñena is a grape that likes heat and behaves well in warmer years. Navascués thinks a Cariñena should be something between a powerful Garnacha and a light Graciano, with structure, body and acidity but not necessarily excessive concentration. The 2020 Mas de Mancuso Cariñena was produced with grapes from a very small 45-year-old plot on very stony soils, and it fermented with indigenous yeasts with a short maceration and matured in second use 500-liter French oak barrels for 18 months. It has good ripeness, 14% alcohol, a very low pH of 3.3 and good acidity for a warm year, close to six grams (measured in tartaric acid per liter of wine). It's varietal, combining elegance with rusticity, floral and earthy, perfumed, medium to full-bodied and balanced, with fine-grained tannins. This is a great improvement from the previous vintage I tasted. 1,200 bottles were filled in November 2022.