Descripción

Monovarietal de Cariñena que atrapa la expresión más atractiva de la D.O. de mismo nombre. Los reconocidos enólogos Jorge y Jesús Navascués vuelven a sorprender con esta referencia que aporta una seductora complejidad aromática, una firme estructura y un posgusto cautivador. Una sorpresa de producción muy limitada. Muy varietal y eminentemente mediterráneo. 

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
1.300 botellas
Variedad
100% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Un punto de tiza junto a sus toques afrutados y florales de siempre.
Boca
Con mucho cuerpo y taninos abundantes., Gran acidez. Toques húmedos y ligeramente rústico con chispa punzante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos especiados de carne roja y con parrilladas. Sublime con queso gouda y parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viña pequeña conducida en vaso situada en la localidad de Almonacid de la Sierra a una altitud de entre 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
80 años.
Suelo
Pedregosos y pobres en material orgánica.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermenta con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable y se somete a una corta maceración.
Envejecimiento
Crianza en huevos Flextank.
Embotellado
Tuvo lugar en octubre de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Mas de Mancuso is now a range that includes the 2019 Mas de Mancuso Cariñena, produced with grapes from a small 80-year-old plot on very stony soils in the village of Almonacid. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel and matured in Flextank egg. This is dark, ripe, varietal and eminently Mediterranean, with pungent notes of esparto grass and tree bark, and there are hints of wet slate that in a way reminded me of an old-style Priorat. It's full-bodied with abundant tannins, pungent acidity and an earthy rustic touch. 1,300 bottles were filled in October 2020. - Luis Gutiérrez.