Descripción

Un hallazgo mayúsculo en Cariñena. Desde el año 2015, Mas de Mancuso nos regala una Garnacha aragonesa fina y floral. Pequeña producción y elaboración artesanal a cargo de Jorge y Jesús Navascués, enólogos aragoneses que han decidido sorprendernos gratamente con este proyecto que persigue la pureza varietal en Almonacid de la Sierra. 

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
3.500 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Rojo cereza brillante.
Nariz
Elegante, intensa y compleja. Los aromas florales forman un memorable armonía junto a las notas de moras y pimienta blanca y los recuerdos herbáceos y sutilmente terrosos.
Boca
Muy fresca y jugosa. Exhibe un perfecto equilibrio y un perfil muy elegante y sabroso. Seduce con su emocionante y complejo carácter.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC. Es aconsejable abrir la botella y oxigenar el vino durante unos minutos antes de su consumo.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar barbacoas de carne blanca y roja salpimentada. Delicioso con elaboraciones con pescados grasos, especialmente con el salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso en Almonacid de la Sierra, situados a una altitud entre los 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
35 hectares.
Edad
Entre los 50 y 70 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos y un poco pedregosos, con pizarra en el subsuelo.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
Vendimia manual.

Vinificación
El mosto se somete a una maceración en frío durante 24-48 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable abiertos con una duración de 40 días con remontados frecuentes. Se fermenta con un 40% de raspón.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de 500 litros de roble francés de segundo uso.
Embotellado
Marzo de 2021.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A parcel wine (whose label will carry its name in the future) of Garnacha and Garnacha Peluda from an old vineyard in the forests of Almonacid de la Sierra. Full of energy and fresh acidity - the result of location and 100% whole bunch fermentation – the wine is fermented in used 500L French oak from top Bordeaux and Burgundian tonneliers and then ages further in concrete. Laden with violets, blueberry fruit and spice, this is fleshy, exuberant and elegantly delicious. 2024-2026. 

The Wine Advocate:

I was looking forward to the 2018 Mas de Mancuso Garnacha, from one of the finest vintages in the region in recent times. It comes from a vineyard in the village of Almonacid, an old plot at 670 meters in altitude surrounded by forest. It's a mountain vineyard protected by the warm winds, a cool place with stone, clay and marl soils. This 2018 is perfumed and floral, expressive, open and quite different from the 2017, balanced and with very good depth. It fermented with 50% full clusters that were foot trodden and matured in used 500-liter oak barrels and later in concrete. It's medium-bodied and elegant, with great finesse, a lot more refined and elegant than the previous vintage. It has tension, light and energy. 3,500 bottles were filled in March 2021.