Descripción

Este monovarietal del Tempranillo recoge toda la esencia de tres de las mejores cosechas (1994, 1995 y 1996) de la historia de Matarromera, uno de los referentes de Ribera del Duero. Una edición limitada de menos de 4.000 botellas que transmite toda la longeivdad y sabiduría de dos de sus fincas míticas: Finca de San Román y Pago de las Solanas. Un vino que ha presentado una excelente capacidad de guarda y con el que se puede disfrutar de una dimesión elegante, compleja y de una sorprendente frescura.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto
Grado
13.5% vol.
Producción
3.989 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo teja.
Nariz
Elegante y compleja, con notas especiadas, de cuero nuevo y tabaco de pipa, además de frutillos rojos frescos.
Boca
Presenta complejidad de sabores y buena estructura, con taninos pulidos que acompañar durante un largo paso por boca. Sorprende su agradable frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de las Solanas y San Román
Descripción
Viñedos situados en Olivares y Valbuena de Duero a una altitud de 700 metros.
Suelo
Franco calizo.
Clima
Las añadas 1994 y 1995 fueron muy limitadas en la producción por las heladas primaverales, con maduraciones inmejorables por unos veranos secos y calurosos, mientras que la añada 1996 se caracterizó por una mayor producción con un excelente equilibrio de acidez, de color y de aromas.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
'Coupage' de las añadas 1994, 1995 y 1996.