Descripción

Este monovarietal del Tempranillo recoge toda la esencia de las mejores cosechas de la historia de Matarromera, uno de los referentes de Ribera del Duero. Una edición limitada de menos de 4.000 botellas que transmite toda la longevidad y sabiduría de dos de sus fincas míticas: Finca de San Román y Pago de las Solanas. Un vino que ha presentado una excelente capacidad de guarda y con el que se puede disfrutar de una dimensión elegante, compleja y de una sorprendente frescura.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto
Grado
14.5% vol.
Producción
3.989 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo teja.
Nariz
Elegante y compleja, con notas especiadas, de cuero nuevo y tabaco de pipa, además de frutillos rojos frescos.
Boca
Presenta complejidad de sabores y buena estructura, con taninos pulidos que acompañar durante un largo paso por boca. Sorprende su agradable frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de las Solanas y San Román
Descripción
Viñedos situados en Olivares y Valbuena de Duero a una altitud de 700 metros.
Suelo
Franco calizo.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
'Coupage' de las mejores elaboraciones de todos los tiempos de la bodega.