Descripción

Procedente de viñedos situados a ambos lados del Ródano. La orilla derecha, con sus suelos de piedras grandes y arcilla roja, le da poderío y riqueza mientras que la orilla izquierda, con arcillas blancas ricas en calcio, aporta frescura y estructura al conjunto. El matrimonio Gassier ha revisitado el clásico tinto de Côtes du Rhône buscando un equilibrio fresco que ya es marca de la casa. Estamos ante un tinto sumamente hedonista, rebosante de vida y fruta.  

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Vista
Rojo rubí profundo.
Nariz
Aromas de fruta negra madura, violeta y regaliz.
Boca
Llena y aterciopelada, con mora, cassis y toques de tomillo y romero. Taninos muy finos y una agradable frescura.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
Ahora y hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes a la parrilla, pizzas, cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, vinificación en hormigón. Fermentación a temperatura controlada (26ºC) con piégeages durante 5 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Moving to the reds and starting with the 2019 Côtes du Rhône from tank, it reveals a medium to full-bodied, plush, sexy style as well as loads of blueberry liqueur, ground pepper, violets, and candied orange-like aromas and flavors. With plenty of mid-palate depth, ripe, sweet tannins, and a great finish, this is a pleasure-bent Côtes du Rhône well worth seeking out that will keep for 3-4 years.