Descripción

Este cuvée está bautizado con el nombre del toro de una fiesta regional en la que el hombre es perseguido y no al revés. Con este vino, elaborado a partir de Mourvèdre, Garnacha y Syrah, Michel Gassier pretende demostrar la expresión más íntima de su terroir. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
50% Mourvèdre, 35% Grenache, 15% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Costières de Nîmes
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Muy oscuro, casi negro, lo que anuncia que tiene buena concentración.
Nariz
Potente y muy complejo. Moras, especias, eucalipto y vainilla.
Boca
Rico, sedoso, taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 en buenas condiciones de conservación. Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Suelo
Galets, piedra caliza arenosa, tiza.
Clima
Continental.
Cosecha
Selección de viñas viejas y vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas. Maceraciones largas de 30 días.
Envejecimiento
12 meses de crianza sobre lías y en barricas de 500 y 600 litros.
Embotellado
Vino sin filtrar.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Bottled earlier this year, the 2016 Costières De Nîmes Lou Coucardié checks in a blend of 50% Mourvèdre, 30% Grenache, and 20% Syrah that was 66% destemmed and aged two years in 500- and 600-liter barrels. This blockbuster beauty boasts a deep purple color as well as a smoking good bouquet of blackberries, cured meats, ground pepper, Asian spices, and flowery incense. Deep, full-bodied, and concentrated, it’s still seamless, balanced, and weightless on the palate, and shows why 2016 is such a great vintage in the southern Rhône Valley. This wine just about maxes out the value scale and can be drunk with incredible pleasure today or cellared for a decade.

The Wine Advocate:

A Mourvèdre-led blend aged in demi-muids, the 2016 Costieres de Nimes Lou Coucardie features patisserie-like notes of baking spice and vanilla. It's full-bodied, oaky and plush, with forward notes of dark fruit and decent freshness on the long finish. - Joe Czerwinski.