Descripción

Nostre Païs blanc es un ensamblaje de las variedades blancas tradicionales del Valle de Ródano: una mayoritaria garnacha blanca que se complementa con uvas como Roussanne, Clairette, Viognier y Bourboulenc. La mitad del vino se envejece en barrica de roble, lo suficiente para darle sabor y textura sin comprometer su espectacular frescura. Excelente relación calidad-puntos-precio para un blanco que nos habla más de frescura, pureza y equilibrio que de exuberancia. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
45% Grenache blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette, 10% Viognier, 5% Bourboulenc
Origen
Costières de Nîmes
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Cítricos frescos, flores blancas y pedernal.
Boca
Directa, de cuerpo medio, gran acidez, final suave y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Galets (guijarros) de arcilla ricas en hierro y caliza.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensa directa en ausencia de oxígeno para preservar la acidez. Fermentación con temperaturas indígenas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 8 meses. La mitad del volumen en roble francés y la otra mitad en tanque de hormigón.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Notably richer and deeper, the 2019 Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc reveals a vivid gold color as well as a honeyed nose of tangerine, apricot, peach, and white flowers. With medium to full-bodied richness, a beautifully balanced, elegant texture, and a solid spine of acidity, this is another terrific white from this team that has loads to love. It should keep nicely for 2-3 years. Put this in a blend lineup of top Châteauneuf du Pape Blanc and shock your friends.