Descripción

La pareja formada por Michel y Tina Gassier se han empeñado en la búsqueda de la elegancia, pureza y mineralidad y con este tinto lo han conseguido. Mezcla de cinco variedades sobre sus suelos más calcáreos, con una crianza que busca potenciar la fruta y la frescura en la que se usa madera y hormigón. Una de las mejores relaciones calidad-precio de la coqueta denominación Costières de Nîmes.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault
Origen
Costières de Nîmes
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo oscuro con reflejos violetas.
Nariz
Cerezas intensas con sutiles notas de pimienta y también recuerdos minerales (pedernal).
Boca
Aterciopelada, llena el paladar y trae recuerdos de frutos negros, hierbas secas y mina de lápiz. El final, fresco y afrutado es realzado por las notas minerales y unos taninos finos.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación. Puede precipitar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de las parcelas más antiguas.
Suelo
Calizos y suelos grés (guijarros típicos del Ródano sobre arcillas rojas ricas en hierro)
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Un tercio de los racimos enteros y 2/3 de las bayas entran enteras sin adición de SO2. Maceración larga con pigeages manuales.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses, la mitad en barricas de roble francés de dos y tres vinos de uso y la otra mitad en tanque de hormigón.
Embotellado
Embotellado sin filtrado y sin clarificado.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Surprisingly, the 2018 Costières de Nîmes Nostre Païs had not been bottled at the time of this tasting. Nevertheless, it continues to show beautifully, with a perfumed, medium to full-bodied, finesse-driven, elegant style that I would happily drink today. Giving up lots of both red and black fruits, garrigue, candied violets, and ground pepper, it has both richness and elegance and certainly competes with any number of base Châteauneuf du Papes that sell for quite a bit more.