Descripción

Rosado que materializa la recuperación de una extraordinaria parcela histórica ubicada en el término de Fuentenebro por parte del proyecto burgalés del grupo Alma Carraovejas. A las características únicas del terruño plantado con cepas centenarias, se suma una elaboración marcada por el máximo cuidado de cada detalle durante todo el proceso, dando como resultado un vino con volumen, sedoso y muy complejo, con un final largo y salino.

Ficha técnica

La bodega
Milsetentayseis
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color salmón.
Nariz
Dominada por fruta roja junto a notas de especias dulces y recuerdos de flores secas.
Boca
Llena, sabrosa, con un punto especiada y un final largo y marcado por la salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeña parcela ancestral de Fuentenebro (Burgos) donde conviven diferentes variedades históricas de la Ribera del Duero
Superficie
Apenas 0,46 hectáreas.
Edad
Cepas viejas plantadas hace cerca de cien años.
Suelo
Arcilla roja, cuarzo, feldespato y mica.
Clima
La añada 2021 se caracterizó por un invierno de abundantes precipitaciones que favorecieron el desarrollo vegetativo de la planta. El manejo en ecológico y las técnicas culturales utilizadas en la viña permitieron un crecimiento homogéneo de las cepas. La brotación se produjo durante el mes de abril sin incidencias en el tiempo ni en la sanidad de la viña. La ausencia de lluvias durante el verano con temperaturas suaves permitió un óptimo control sanitario del viñedo. Se obtuvieron rendimientos muy buenos con una elevada calidad en la uva.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en cajas de 12 kilogramos durante la jornada del 13 de octubre de 2021.
Vinificación
Elaboración de forma individual para conseguir la máxima expresión de este pequeño rincón de Fuentenebro. En bodega, los racimos de estas cepas centenarias se prensaron suavemente para obtener la esencia más pura de cada variedad.
Envejecimiento
Fermentación y crianza durante 7 meses en barricas de roble francés en contacto con sus lías. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos.
Embotellado
En mayo de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

La Peña is a single parcel rose from a 120-year-old vineyard in remote Fuentenebro, close to Burgos' border with Segovia. Based on Bobal with the other 50% made up of Alarije, Clairette, Pardillo and Salvador, it's pale, intense and hauntingly balanced, with ample minerality and zip, a hint of savoury tannin and flavours of redcurrant and pomegranate. 2023-26. 

James Suckling:

A pretty serious rosé here with a bright pale-salmon hue, showing nectarines, white cherries, stones and chalk. Succulent and full-bodied for a rosé with a creamy mouth-feel and nice phenolic bite at the end. From organically grown grapes. Drink now.

The Wine Advocate:

The rosé 2020 La Peña comes from an old 0.46-hectare vineyard in the village of Fuentenebro planted with mixed varieties (they have identified 268 different grapes!). It has notes of dry hay, cereals and spice and is a powerful rosé with 14% alcohol, not a light and happy rosé. It has a chalky and textured palate with a sapid feeling and the almost salty twist of the limestone soils and the vibrant sensation from the higher altitude. They only produce between 800 and 1,000 bottles.