Descripción

Blanco equilibrado, elegante, muy fresco y varietal elaborado 100% con Chardonnay de cultivo ecológico. Juve & Camps firma este vino que lleva en su nombre el pago del que procede, ubicado en el corazón del Penedès. Una agradable expresión en nariz de notas mediterráneas y tropicales completada por una boca sedosa y aterciopelada.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Dorado nítido y brillante.
Nariz
De una compleja expresión aromática, en la que destacan notas de fruta blanca madura, tropicales (piña) y anisadas de hinojo, sobre un fondo cítrico.
Boca
Paso amplio, sedoso y aterciopelado, con la plenitud que le aporta una agradable acidez.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 °C.
Consumo
Blanco equilibrado, muy franco y varietal. Destaca por su frescor, finura y buena acidez.
Maridaje
Armoniza perfectamente pastas, guisos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Espiells.
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud. Conducción en Cordón Royat con una densidad de plantación de 3.500 pies por hectárea.
Superficie
156 hectáreas.
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Vinificación
Elaborado a partir del mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura varietal.
Envejecimiento
Madurado en botella.