Mix Blanco 2021
Descripción
Este blanco es un mosaico de terruños especialmente seleccionados por el enólogo Gutier Seijo. Para su elaboración realiza una rigurosa selección de viñedos en las regiones de Ribeiro, O Condado de Tea y Melgaço, ya en Portugal, y elige de las mismas las variedades más representativas de cada una. Lo que encontramos es un coupage de Treixadura y Albariño, que tras ser fermentado en vasija permanece en ella 12 meses afinándose. Una obra de arte que combina las uvas gallegas y atlánticas en un trago fresco y grandioso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Mix Blanco was a co-fermentation of 50/50 Treixadura from Ribeiro and Albariño from Portugal in tinaja, where the wine matured for one year. It's primary, fruit-driven and floral, elegant and perfumed, approachable, faintly tropical, tasty, with good ripeness and development of aromas and flavors, with 13% alcohol and a bitter twist in the finish that he tells me is from the Treixadura lees. 4,470 bottles were filled in August 2022.
Subtly briny with some green apples. The palate is refreshing and tense, with salinity and stone fruit character. It’s a blend of albarino from Melgaco and treixadura from Val de Avia. Aged exclusively in amphorae for a year. This ferments and ages for 12 months in a Stockinger foudre and then goes into cement for another 12 months. Drink now.
Un blanco muy gallego pero a la vez radicalmente diferente a todo lo que hayas probado, es único. Me llenó el corazón al primer sorbo.
Cuando el vino lo entendemos como forma de arte, nos percatamos de que es un mosaico en el que la viña, la cultura, la gente y el terruño desempeñan un papel fundamental.
Añadas: 2021 2020
Para beberse un palet y medio sin miramientos. Fresquísimo y delicioso.