Descripción

Este tinto es un "mix", como bien dice su nombre, de viñedos y variedades. De hecho, para su elaboración Gutier Seijo seleccionó viñedos localizados en Bierzo y Ribeiro, y de ellos las variedades que mejor representan estas regiones. Es un vino con un carácter atlántico, que habla de Galicia y de su frescor a través de su fantástica fluidez. 

Ficha técnica

La bodega
Mixtura Wines
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
5.963 botellas
Variedad
40% Mencía, 30% Caíño, 20% Brancellao, 10% Sousón
Origen
Vino de Europa

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos seleccionados para la elaboración de este vino se encuentran en las regiones de Bierzo y Ribeiro.
Suelo
Mezcla de suelos de sábrego, arenosos con granito descompuesto y aluviales con cantos
rodados.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección en la viña racimo a racimo. Fermentación en depósitos de 1.000 litros con levaduras indígenas. Posterior maloláctica en barricas de roble francés muy viejas.
Envejecimiento
11 meses en barricas de roble francés muy viejas.