Descripción

Gutier Seijo nos ofrece con este tinto un vistazo a algunos de los mejores viñedos de Caíño longo de Ribeiro. Un vino muy gallego, atlántico y fresco, pero también de una complejidad infinita y elegante que cautiva desde el primer sorbo. Y es que tras 12 meses en barrica y otros 24 en fudre de roble austríaco, este es un vino en el que hace esta variedad brilla con luz propia además de reflejar su verazmente su terruño.

Ficha técnica

La bodega
Mixtura Wines
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
1.602 botellas
Variedad
Caíño longo
Origen
Vino de Europa

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una selección de viñedos en Ribeiro.
Suelo
Sábrego.
Cosecha
Vendimia manual y en cajas con selección racimo a racimo en el viñedo.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de 1.000 litros.
Envejecimiento
12 meses en barricas de varios usos seguidos de otros 24 en fudre de roble austríaco.