Descripción

Este 'coupage' de Garnacha y Syrah elaborado por la Maison François-Xavier Nicolas con uvas procedentes de viñedos con una edad media de 25 años. Es complejo en nariz, donde destacan las notas a mora y grosella negra. En boca la entrada es deliciosa, destacan los frutos rojos y sus taninos aterciopelados.

Ficha técnica

La bodega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo
Tinto
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
60% Garnacha, 40% Syrah
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Granate oscuro y brillante.
Nariz
Complejo, notas de bayas negras.
Boca
Entrada potente y delicosa, fruta roja, tanino aterciopelado. La expresión perfecta de las variedades del sur.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Ahora y en los próximos 4 años.

Viñedo y elaboración

Edad
25 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Vinificación
Maceración a temperatura controlada (26º C) durante 10 días. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tanques.